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Santé et Bien-être : Alimentation et Nutrition

Dates marquantes dans l'histoire de la santé et de l'alimentation

  1. 1886
    🍊

    Découverte des propriétés antiscorbutiques de l'orange

    Le Dr James Lind publie ses travaux sur la prévention du scorbut par la consommation d'oranges et de citrons, bien qu'ils ne soient pas immédiatement acceptés.

  2. 1937
    💪

    Création de la pyridoxine (vitamine B6)

    Paul György isole la pyridoxine, une avancée majeure dans la compréhension des vitamines essentielles à la santé.

  3. 1941
    📌

    Établissement des recommandations diététiques quotidiennes (RDA)

    Les États-Unis établissent les premières RDA, des recommandations sur les apports journaliers nécessaires en nutriments pour une bonne santé.

  4. 1972
    🌈

    Publication du guide alimentaire en forme d'arc-en-ciel

    Le Canada publie son premier guide alimentaire sous forme d'arc-en-ciel, visant à promouvoir une alimentation équilibrée et diversifiée.

  5. 1992
    🛂

    Introduction de l'indice glycémique (IG)

    David Jenkins et son équipe introduisent l'indice glycémique, un outil important pour la gestion du diabète et une alimentation équilibrée.

  6. 2000
    🍎

    Lancement du programme « 5 fruits et légumes par jour »

    L'OMS et la FAO lancent conjointement une initiative mondiale recommandant la consommation de cinq portions de fruits et légumes par jour pour prévenir les maladies chroniques.

  7. 2015
    📦

    Publication des lignes directrices diététiques américaines

    Les États-Unis publient des lignes directrices diététiques mettant l'accent sur une alimentation durable et sur la réduction de la consommation de sucres ajoutés.

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« Les articles sur la nutrition sportive m'ont vraiment aidée à comprendre comment optimiser mes performances. Les explications sont claires et les recettes délicieuses. Une mine d'informations précieuses pour ma préparation marathon. »

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Camille Dubois
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Laurent Besson
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Questions fréquentes

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